陳經理 18117403825
粘度分析儀可以應用到下列多種范圍：
1. 淀粉：天然或變性淀粉只需十幾分鐘即可完成一整套化的糊化特性測試。
2. 制粉和烘焙：谷物損傷，用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、淀粉酶、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質量和溶劑保持力檢測等。
3. 谷物塊莖和根莖：可測試小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯等。
4. 啤酒釀造行業：可測試大麥、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預測大麥的儲存期。
5. 擠壓膨化食品與飼料：快餐食品、早餐谷物，動物飼料的熟化度。
6. 蛋白質質量：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等。
7. 面條與通心粉：意大利通心面條、亞洲白色加鹽和黃色加堿面條的質量。
8. 凝膠: 凝膠增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備。
9. 乳制品: 人工乳酪的生產和可溶性實驗，奶粉制粉時干燥溫度的影響，乳制品飲料，奶油凍，煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點制造的"微型實驗工廠"。
10.配方食品，調味品: 低粘度產品（即用型），例如醬油、番茄醬、調味品、和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實驗，例如巧克力和糕點糖果。
